Florida Blog

Några allvarligare attacker av hemlängtan har inte drabbat mig sedan jag flyttade till Florida 2006.
Väntar besök av svenska släktingar om några veckor. Det känns kul och faktiskt lite spännande. Blev tillfrågad av min syster om det är något särskilt jag saknar, något hon kan ta med från Sverige. Men jag har svårt att komma på något. Det är ju lätt att hitta både knäckebröd och Kalles kaviar här i solskensstaten.

Varför kommer man automatiskt att tänka på mat när det blir tal om saker vi saknar här i USA? Och det enda i matväg jag ibland kan känna att jag längtar efter är Falukorv… Dels för att jag gillar Falukorv i alla former, dels för att med en Falukorv i frysen så kan man alltid fixa till något lika gott som enkelt.

Naturligtvis känner jag till att Falukorv i USA bara är otänkbart. Den svenska delikatessen får inte passera gränsen eftersom den amerikanska bojkotten av köttvaror från Europa ännu gäller.

Kontaktade en av många svenskbutiker här i landet för försöka ta reda på om det finns något alternativ. Dean Anderson, som driver Anderson Butik i Lindsborg, Kansas, förstod mitt dilemma:
”Vi har försökt kopiera Falukorv efter ett recept vi fann på en svensk websajt. Resultatet blev bra men inte exakt som Falukorv.”
Dean, vars fru Charlotte är från Stockholm, lovar att skicka mig ett smakprov om Falukorvs-hungern består eller blir alltför påträngande.

För alla andra svenskar som törstar efter ”svenskheter” är Andersons butik värt ett besök. Den finns förstås på Internet, www.andersonbutik.com, och har alla möjliga typiska svenskvaror.
Här är några exempel: Svenska ostar (t ex Västerbotten), Marabou mjölkchoklad och polkagrisar, fryst gravlax och lutfisk, ett stort sillsortiment och äkta svensk julskinka.

Lindsborg är en liten stad (drygt 3 000 invånare) i mellersta Kansas. Den kallas ofta ”Little Sweden” eftersom den grundades av svenska immigranter 1869, närmare bestämt en grupp från Värmland ledd av pastor Olof Olsson. Vartannat år hålls svensk Hyllningsfest och 12-14 oktober är det dags igen för denna berömda tradition, skapad för att påminna om arvet från Sverige. I Lindsborg är man också stolt över Svenska paviljongen, ett minne från världsutställningen i St Louis 1904 och det enda byggnadsverk signerat arkitekt Ferdinand Boberg som finns bevarat utanför Sverige.

Andra bloggar om: Florida, USA, Falukorv, Lindsborg, Kansas, svensk mat, Anderson butik, Svensk Hyllningsfest, Little Sweden, Värmland